かがくこばなし「牛乳が白く見えるのはなぜだろう？」

2022年4月3日

牛乳が白く見えるのはなぜでしょう？

これは、牛乳の中に脂肪やタンパク質などの小さな粒がたくさん入っていることで、様々な色の光を反射して色が混ざり合っているからです。粒の大きさによって、反射する光が変わります。そこで、1つの大きさの粒だけを集めてみると、1色だけが反射される結晶を作ることができます。どんな大きさの粒だと何色になるか考えるのも面白そうですね。